台灣常見的白蘭地有兩個產區：干邑區（Cognac）、雅馬邑區（Armagnac），其中干邑白蘭地裡的三大品牌最為知名：軒尼詩（Hennessy）、馬爹利（Martell）、人頭馬（Remy martin）。這篇文章就讓我們來看看三大品牌之首：軒尼詩的緣起、故事、以及未來發展前景吧！
軒尼詩（Hennessy）常見疑問
百酒樓不是先知，因此沒辦法向你保證任何答案，但依照我們觀察的經驗是：不會！因為現在白蘭地市場萎縮是一個進行式，當市場重心偏移時，資金只會不間斷地外流，根本看不到復興的可能。再加上大陸現在也逐漸流行起威士忌，白蘭地老酒的未來，在我們看來還是黯淡無光的。
在白蘭地老酒當中，軒尼詩確實是假酒最多的品牌，行家一般都用酒泡的狀態來判別，可以參考我們寫的另一篇專業文章：軒尼詩XO鑑定技巧，掌握酒泡鑑定的技巧
首先，其實軒尼詩是只有老酒跌價喔！新酒的訂價可是不斷調漲的，因此根本不存在低點加碼的這個條件，而新酒買入後採用的會是次級市場價格，這時候需要承受很大的價差(任何外面還在流通的商品，流通價只能是最高價格)，一般要抓跌價3~5成來看，再加上白蘭地市場正在萎縮，百酒樓並不看好現在的各種白蘭地投資。
軒尼詩（Hennessy）品牌介紹
軒尼詩在白蘭地中的地位獨具一格，並且對整個白蘭地發展有至關重要的貢獻，最出名的便是對白蘭地等級區分提供了一套廣泛使用的系統：這個系統原本只使用於軒尼詩自家的酒款，但隨著品牌知名度的擴張，逐漸演變成白蘭地的等級標示方式，甚至被政府採納並以此制定釀酒標示規章。這一切都是軒尼詩創辦人的曾孫—莫里斯‧軒尼詩（Maurice Hennessy）所成就的。白蘭地的等級區分大致如下：
VS < VSOP < NAPOLEON < XO < EXTRA < 水晶瓶
西元1765年，愛爾蘭人李察•軒尼詩（Richard Hennessy）在法國創建了軒尼詩（Hennessy），於1813年軒尼詩家族註冊目前深為人知的商標—戰斧手臂，並在這幾百年間不斷創造優質烈酒，逐漸累積知名度與聲望，遂成為全球最暢銷的白蘭地品牌。
軒尼詩能霸佔白蘭地的龍頭，原因不只是釀造品質的優異，其背後的強大企業資本更是一大原因，軒尼詩目前是由法國時尚品牌LV、知名香檳品牌Moet和洋酒巨頭Diageo共同所擁有，所具備的行銷能力、市場開發能力，並不是其他酒廠能夠匹敵的，在過去50年間，軒尼詩更是扮演烈酒進軍亞洲市場的先驅，也因此造就其在台灣、中國等亞洲區域不可撼動的領導地位。
軒尼詩（Hennessy）常見老酒價格 & 介紹
在老酒收購的市場中，隨著威士忌逐漸流行，嚴重壓縮了白蘭地的市場，進而導致白蘭地價格大打折扣，在此負面趨勢之下，軒尼詩首當其衝，受到的影響很劇烈，但即便在這樣嚴峻的情勢下，軒尼詩依舊是價格最高的白蘭地品牌，可見其品牌過往累積的實力。
| 品項 | 價格(每公升) | 照片 | 特別版 | 備註 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 三星 | 1500~2500 |  |  | 軒尼詩三星是與VS同樣最低等級的白蘭地，不過屬於早期專屬款式，收購價格還算不錯，要知道這些酒款以當時物價算上通膨都在幾百元以內，對比現在的收購價格，算是漲很多的品項了！ | |
| VSOP舊版 | 1500元 |  |  | 軒尼詩VSOP舊版是指1980年代以前的版本，收購價格與新版差異大，保存上要留意失酒、酒標破損等問題。 | |
| VSOP新版 | 1200元 |  |  | 軒尼詩VSOP新版從1980以後到現在的版本，基本上是老的越貴，除此之外有些特別版的價格也會高一些。 | |
| NAPOLEON | 3500元 |  |  | 軒尼詩NAPOLEON是比VSOP要高檔一點的等級，包裝上有多種版本，但發行年代差異不大，收購價格主要根據保存狀況決定，情況相同時價格差異不大。 | |
| 書冊 | 5000元 |  |  | 軒尼詩書冊屬於特別版本，共有紅色、藍色兩種版本。酒體為Napoleon等級，但因為外型較為討喜，市場價格比一般的Napoleon要高不少。 | |
| XO舊版 | 6000~8000 |  |  | 軒尼詩XO舊版近年來受到中國拒收、威士忌流行等影響，價格跌幅非常大，在2017年左右大約有15000(每公升)，跟現在相比差異很大，且百酒樓認為以往的光景已經一去不返，建議大家盡早出脫處理。 軒尼詩XO舊版又細分為多個版本，我們可以從瓶口的金色邊條來初步判斷，老的版本線條較粗，價格也相對較高。 | |
| XO新版 | 4000~8000 |  |  | 軒尼詩XO新版只有分為普通版與特別版，特別版視版本價格較高於普通版，但差異並沒有很大。 | |
| EXTRA | 1萬~2萬 |  |  | 軒尼詩Extra等級是除了特別版之外最高等級的酒款，有趣的是，因為早期版本做得太像XO了，不方便一般人辨識，因此這種瓶身直到1990年代左右就沒有再推出，而是改用其他新包裝的方式出產Extra等級的干邑白蘭地。 | |
| EXTRA BAGNOLET | 8000~50000 |  |  | 軒尼詩Extra BAGNOLET又稱為白宮系列，常見的有普通版與水晶瓶版，水晶瓶版本價格高很多。 | |
| PARADIS RARE COGNAC | 2萬~3萬 |  |  | 軒尼詩Paradis RARE COGNAC早期版本由於瓶身形狀被稱為「天堂鳥」，價格較高；而新版本在市場上慣稱「杯莫停」，價格較低。兩者都屬於比extra要好一點的酒款。 | |
| RICHARD | 5萬~8萬 |  |  | 軒尼詩RICHARD又稱為「里察」，是軒尼詩最高檔的酒款，早期版本為綠盒子裝金屬投，新版本則為黑盒子裝，價格是越早期越貴。 | |
| PARADIS IMPERIAL | 3萬 |  | 軒尼詩PARADIS IMPERIAL又被稱為「皇璽」，是近年推出的水晶瓶高檔款。 |
延伸閱讀：軒尼詩老酒收購價格表
軒尼詩(Hennessy) – VS
軒尼詩酒款中「VS」為最低等級，在早期的包裝習慣用三顆星星代表這個等級，也因此得到了「三星白蘭地」的稱號。其中原酒中最低年份只要達到2年以上，就可稱作「VS」（或者三星）。
從收購的角度來說，由於等級低，新的VS等級價格不高，而早期軒尼詩VS酒款則因為數量較稀少，以及紀念價值高，與新版有明顯的價差，軒尼詩VS的版本並不多，以下這兩種軒尼詩是最常見的早期版本：
- VS（三星長瓶）：開放洋酒進口後，最早期的軒尼詩VS版本，又稱三星長瓶，是現有VS價格最高的版本。
- VS（三星綠瓶）：緊接著長瓶後，是三星的綠瓶版本，較為常見。
（圖片拍攝 by 百酒樓 ）
軒尼詩(Hennessy) – VSOP
這個等級是軒尼詩流通性最高的酒款，有著不差的品質、不高的售價，是多數人普飲的首選，但也正因為流通性高，市場量極大，幾乎沒有收藏價值，導致收購價格與VS相差無幾。
以收購角度來說，除了很老的VSOP版本價格好一些，但也大概跟老的VS差不多，而新版的VSOP由於數量眾多的關係，收購價格很低。在市場上，我們可以簡略的把軒尼詩VSOP分成三種版本：
- VSOP 綠瓶：以現在的市場來說，價格與VS綠瓶相差無異，但等級較高，且經過時間的淬鍊，是品飲的好選擇。
- VSOP 長瓶：版本較新，價格與老的VS差不多。
- VSOP 短瓶：最常見的VSOP版本，包裝版本眾多，但酒質都相同，也沒有特別的收藏價值，價格與前面幾種版本落差很大。
( 圖片拍攝 by 百酒樓 )
軒尼詩(Hennessy) – NAPOLEON
軒尼詩napoleon等級比VSOP略高一些，價格也只略高於VSOP，飲用上，napoleon酒款入口後和諧而含蓄，酒質細緻。
從價格來說，軒尼詩現在已經很少出產napoleon這個等級的酒款了，因此市面上存在的都是舊版。市面常見的軒尼詩napoleon有兩種版本：
- NAPOLEON 瓷瓶：因為是瓷瓶，有著看不到酒與容易失酒的缺點，大多數市面上的酒都無法完美保存，收購價格就需要依據現場評估決定。
- Bras dOr 霸道：這個酒款較為常見，玻璃瓶的保存條件較低，通常保存狀況不錯。
( 圖片拍攝 by 百酒樓 )
軒尼詩(Hennessy) – XO
軒尼詩XO是代表台灣老酒收購的標誌性酒款，老酒收購興起時，就是以此一酒款為大宗，直到現在幾乎每家老酒收購也都會印製軒尼詩XO的照片，而軒尼詩XO收購價格的漲跌，其實也大致反映出台灣白蘭地的討論熱度。
台灣在近年來品酒習慣偏向了威士忌，導致市面上流出大量的老白蘭地，讓老酒收購行業能夠興盛，而這些收購後的白蘭地則以銷往中國為大宗，如果有到金門旅行就會發現很多店家都有陳列白蘭地老酒販賣，這些老酒主要就是銷售給陸客的。
但隨著台灣與中國政治關係日益變差，中國人越來越不願意接受台灣的老酒，導致整個老酒的收購價格一落千丈，在幾年前，舊版軒尼詩XO都能夠以破萬元/每公升的價格收購，現在則遠遠不如從前，並且價格還在持續下探中，整體白蘭地老酒市場大受打擊，基本上除了少數高端品牌，幾乎都面臨腰斬~七折之間的跌價，而軒尼詩XO就是最早反映這件事情的酒款。軒尼詩XO在收購上主要分成兩種版本：
- XO 舊版：最經典的酒款，是老酒收購行業的標誌性收購品，目前價格仍在下跌趨勢中。
- XO 新版：雖然新版的外包裝眾多，但出廠年份接近，收購價基本雷同，並且因為有訂價撐腰，價格下跌的狀況反而較不嚴重。
( 圖片拍攝 by 百酒樓 )
軒尼詩(Hennessy) – EXTRA與水晶瓶
軒尼詩Extra毫無疑問是現今白蘭地最貴的酒款之一，並且除了常態的Extra酒款之外，更有水晶瓶的特殊版本，價格自然也比一般的Extra酒款還高一個檔次。
作為白蘭地的龍頭，早期購買的軒尼詩Extra，漲價幅度相當大，可謂是押對寶了。即便近年來的老酒收購價格不斷降低，軒尼詩Extra也只是從賺很多變成沒賺那麼多的差別而已，不考慮特殊款，平均漲幅都還有3倍以上。Extra的版本主要可以分成這四種：
- 標準 EXTRA：最標準的Extra酒款，外型跟軒尼詩XO如出一轍，經典的葫蘆外型，不過也由於造型太像，有些年代久遠的EXTRA標籤脫落，在次級市場難以分辨時，只能當作XO出售。
- 白宮系列：此系列標有「EXTRA BAGNOLET」，等級略比一般的EXTRA高，但差異性不大，除此之外這個系列有水晶瓶版本，價格特別高。
- 天堂鳥系列：又分舊版和新版，最大的差異除了外觀之外，還有訂價的差別，新版訂價是以前的好幾倍，直接就訂在了接近舊版行情的價格，所以購買新版是沒有獲利空間的，對於收藏者來說除非折價，否則買舊版就好了。在收購上也是，新版天堂鳥是一定得賠錢賣的…
- 理查系列：為了向軒尼詩的創始人—理查·軒尼詩致敬，此同名酒款邀請知名設計師與工匠，耗費超過40個小時製作出精美的雕花水晶瓶身，超過100種的生命之水所調製而成，具有香草、花卉等天然香料的氣味，入口後細緻且複雜的酒體讓人體會到刻骨銘心的白蘭地之美。
( 圖片來源 by 百酒樓 )
軒尼詩對於老酒收購的涵義
軒尼詩（Hennessy）是台灣老酒界代表性的品牌，可以說這個行業的興起與它密不可分。早期的老酒收購基本上只經營白蘭地回收，在當時軒尼詩承辦了超過7成的收購酒款，雖然隨著白蘭地市場的沒落，如今軒尼詩已經沒有當時的品牌影響力，但其價格變化仍然有著老酒價格市場的指標性，如前兩年軒尼詩XO的價格到達巔峰時，幾乎所有的收購酒款價格都不錯，而整個大環境變差也是從中國大陸市場對軒尼詩的冷淡開始。換句話說，我們能把軒尼詩當作是老酒市場價格的溫度計，由此來看待大環境的好壞與否。
即便軒尼詩價格不如從前，它仍然是現今最貴的白蘭地品牌，其VSOP的價格甚至會高過雜牌白蘭地的XO與Extra。這樣的價值也導致軒尼詩成為仿冒白蘭地的首選，許多不肖業者就是以軒尼詩作為造假的主要品牌，尤其是流通性最廣的軒尼詩XO，假酒比例超級高，以百酒樓的經驗來說，市面上有接近1~2成的軒尼詩是舊瓶新裝的，因此在購買這個品牌時，一定要找信任的商家並且了解相關的鑑定知識。
延伸閱讀：軒尼詩XO鑑定技巧，掌握酒泡鑑定的技巧
近年烈酒收藏家的重心轉往威士忌，導致白蘭地的老酒價格節節下降，但這個現象還沒有迅速反應到新酒的零售市場，因此新的軒尼詩在購買時價格仍然相當高昂，但在二次轉手到老酒市場時，絕大多數都需要賠錢出售，如果僅是想要投資等待增值，我們並不建議考慮白蘭地。
而以收購的角度來說，白蘭地的老酒市場正在逐漸萎縮，而且目前看不到任何復興的條件，所以如果您家中還有舊版的軒尼詩與其他白蘭地，建議趁早脫手比較實際，繼續等待失望的可能性是很高的。但若以品飲的角度來看，軒尼詩是品嘗白蘭地不可錯過的高牆，它樹立了白蘭地的最高標準，一定要找機會試試看。
