老酒知識

買下釀造廠的酒桶，自己不生產酒，只進行包裝與行銷的廠商，就是所謂的『裝瓶廠(IB)』，這篇文章帶你了解裝瓶廠的特色、購買原則、投資原則，提供您對裝瓶場所的知識...

日本威士忌因為『停售』的話題，在短時間內價格飆漲數倍，其中以輕井澤、響、白州、山崎、余市為首，價格的帳漲幅度令人驚訝。 日本威士忌的停售原因為何? 這股熱潮能夠持續多久呢? 日威未來的定位又會在哪裡? 一起來了解吧~

酒標的進階知識：冷凝過濾、原桶強度(Cask strengh)、公司貨、平行貨...等等，這些名詞讓你搞不清楚嗎? 這篇文章帶你詳細了解進階的威士忌酒標知識。

酒標是威士忌的身分證，正確的理解酒標的資訊可以快速地掌握威士忌的本質，例如：雪莉桶、波本桶、麥芽威士忌、單一還是混合、產區...等等，一起來了解威士忌酒標的謎底吧~

酒類商品在不同地方購買價格差很多，從拍賣價格、零售價格、私下行情價格，這篇文章帶您詳細了解其中的差異。同時也為您解惑最常出現的問題，到底在機場的免稅店買酒有比較便宜嗎?

失酒是酒友之間最討厭的現象，在百酒樓從業的這些年來，無數次遇到客戶有這個問題，這篇文章要徹底解開您心中對失酒的疑惑。

陳年與陳化都與老酒的擺放時間有關，『陳化』指的是隨著時間經過，酒體逐漸純化的過程，而『陳年』則專指在酒廠內陳化一定年份的酒款。這篇文章會詳細討論這其中的知識，相信對於一定可以讓您更加了解老酒。

台灣生產的烈酒常常可以看到大麴(大麯)與高粱這兩個系列的產品，到底這兩種酒要怎麼區分呢? 這篇文章會帶你了解其中的差異。

烈酒雖然沒有保存期限，但是環境不好的話還是會壞的。要怎麼才能避免這種狀況，你要特別小心失酒，避免倒放、陽光照射、潮濕、溫差太大...，正確的環境是保護妳家中老酒最好的方法。

老酒只能賣嗎? 這裡教您更多實用的處理方法~ 老酒不一定會漲價，有很多老酒多年來價格不漲反跌，這些老 …